close
長蔥白旗魚燒
蔥白香甜引出魚肉鮮味，愈吃愈順口。
材料：白旗魚80克、蔥白2支、香菇1朵、蒟蒻絲20克、秋葵1枝、海鹽少許
醬汁：柴魚高湯200ml、味醂25ml、醬油15ml、粗黑胡椒粉少許
準備：魚肉灑少許海鹽備用。
1澆淋
魚肉表面淋熱水後洗淨切片，蒟蒻絲、香菇、秋葵汆燙後瀝乾。
2煎香
蔥白切3段以油煎香，與白旗魚、蒟蒻絲、香菇、秋葵入鍋中淋醬汁煮滾。
全站熱搜
- Apr 23 Mon 2012 22:56
長蔥白旗魚燒
留言列表
留言列表發表留言
