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照燒白旗魚團子
塗上鹹甘照燒醬，魚丸更顯鮮嫩可口。
材料：白旗魚100克、味噌5克，醬油、味醂各5ml，薑泥、蔥花、日式照燒醬、七味粉各少許
1剁碎
湯匙刮下魚肉、去筋膜、剁碎並加味噌、醬油、味醂、薑泥、蔥花拌至有黏性。
2塑形
做法1整成丸狀煮熟，撈出再以180℃烤3分鐘，塗照燒醬，佐七味粉品嘗。
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